茶葉がもつ自然の香りを
KAGUWAは和紅茶専門のティーブランドです。
「お茶そのものの香りを届けたい」ーそんな想いを込めて、
香料など茶葉以外の原料を一切使用せず、
花や果実の香りを纏う希少な和紅茶を、
ティーソムリエが全国から厳選して取り揃えています。
日本の豊かな自然が育んだ繊細で、華やかな香りを。
香る、和紅茶
KAGUWAの由来です。
お茶の中には茶葉単体で果実や花のような香りをもつものがあります。
しかし、そのようなお茶はごく僅かで、市場に出回るお茶の2％程度しかありません。
そんなお茶だけを集めて、KAGUWAで買えばそれが手に入る、そのようなお店を作れたらいいなと考え、ティーソムリエ自ら日本中の茶園を回り、その中から香りの優れたお茶のみを厳選して立ち上げました。
実際に当店のお茶は、花の香りがするけど本当に茶葉だけなの？何も香りづけしていないの？と驚かれることが非常に多いです。
お茶は多くの人に様々な形で楽しまれていますが、特に若い世代の中では、その多くがお茶風味のスイーツ、タピオカミルクティー、お茶に香料を添加したフレーバーティーなどで、お茶そのものの素材の良さを感じられるものはごく僅かです。
若い世代にもお茶の本質的な美味しさを届けたい。
脇役としてではなく、お茶を主役として楽しんでもらいたい。そんな想いでKAGUWAを立ち上げました。
日本の豊かな大地から育まれた茶葉の繊細な香りは、私たちの心を豊かにしてくれます。
お茶以外の原料を一切加えず、他の何にも邪魔されることのない中で、
茶葉が持つ自然の香りをお楽しみください。
Tea sommelier｜Narahara Ryo
1997年生まれ。慶應義塾大学卒業後、外資系コンサルティングファームを経てティーブランドKAGUWAを創業。
幼少期からお茶を好み、大学在学中に紅茶専門店での勤務やスリランカへの留学を通じて世界中のお茶を飲む中で、日本の紅茶の美味しさに魅了され、国産紅茶を専門として取り扱うティーブランドを立ち上げる。
全国各地の生産者を回り、香りの優れた茶葉のみを厳選して販売する。
UK Tea Academyが発行するティーソムリエの資格を保有し、クライアントの要望に応じてお茶の商品開発やメニュー提案を行う。
