遥香 Haruka（おくはるか 1st ）

春の若く柔らかな芽を摘み、発酵を浅めに仕上げることで、品種が持つ繊細な香りを引き出すことを目指しました。桜葉を思わせるふくよかな香りと、春摘みならではの爽やかな味わいが特長です。

埼玉県飯能市の茶園にKAGUWA専用の区画を設け、生産者の方とともに製茶したオリジナルロットです。「おくはるか」は、桜の葉を思わせる香りが特徴の品種です。
その香りには、桜の葉にも含まれる香気成分「クマリン」が関係しています。同じ茶畑で育った同じ品種の茶葉でも、摘採する季節や製茶方法によって、香りや味わいは大きく変化します。
ぜひ、春摘みと夏摘みを飲み比べながら、和紅茶の奥深さや多彩な個性をお楽しみください。

リーフ茶書　2,200円／25g